A Escola de Música é referência nacional no ensino de música. Seu corpo docente é composto por artistas E estudiosos atuantes. A formação em aulas teóricas e práticas é complementada pela participação em grupos como: Orquestra Sinfônica Jovem, Big Band Salada Mista, Combos, Coro de Repertório, Grupos de Música de Câmara, Cameratas de Cordas, Orquestra de Violoncelos, Orquestra de Violões, Quarteto de Violões, Grupo de Flautas, Grupo de Metais e Grupo de Percussão.

As aulas de instrumento oferecidas são: bateria, canto, clarineta, contrabaixo acústico, contrabaixo elétrico, eufônio, fagote, flauta doce, flauta transversal, guitarra, oboé, percussão popular, percussão erudita, piano clássico, piano popular, saxofone, trombone, trompa, trompete, viola, violão clássico, violão popular, violino e violoncelo

Musicalização (5 e 6 anos, duração máxima de 2 anos): trabalha os princípios básicos da música por meio de vivências e jogos.

Iniciação Musical (até 11 anos): aulas teóricas de linguagem musical, incluindo leitura, escrita e apreciação de repertório; aulas práticas de princípios instrumentais, com repertório diversificado e adequado à faixa etária.

Introdução Musical (12 anos ou mais, duração de 1 semestre): destinado a alunos que não possuem conhecimento musical, trabalha os princípios musicais em aulas teóricas e vivências.

Formação Musical (a partir de 12 anos, duração de 6 semestres): para alunos com pouco ou nenhum conhecimento musical, oferece as disciplinas percepção, rítmica, canto coral, estruturação e apreciação musical.